ビールにぴったり!ザーサイ冷や奴
スライスオニオンとザーサイを載せた冷や奴です。
中華ドレッシングをかけていただきます。
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材料:2人分
豆腐 1丁
ザーサイ 20g
玉ねぎ 1/4個

作り方:
1 豆腐は半分に切り、ザーサイはみじん切り、玉ねぎは薄くスライスし、軽く塩を振ってしんなりさせた後、水にさらし、よく水気を絞る。

2 砂糖小さじ1/2、酢小さじ2、醤油小さじ2、ゴマ油小さじ1、炒りごま少々を混ぜ合わせて、中華ダレを作っておく。

3 器に豆腐を入れ、スライスオニオン、ザーサイをのせ、中華ダレをかける。
彩りに、パセリやトマトなどをあしらって出来上がり。

♪今回のポイント♪
冷たさもおいしさのうちなので、冷蔵庫で冷やして置いてください。
中華ドレッシングは、市販のものでもOK。
辛いのが好きな方は、豆板醤少々を混ぜてもおいしいです。

☆Green House☆ 
http://blog.livedoor.jp/seira758/
このおかずを含めた毎日の晩御飯の写真と、日々のつれづれを綴ったブログです♪ 
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by seira758 | 2007-11-13 21:05 | 豆腐のおかず
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